産膜酵母は、「膜」って文字があるだけに、ぬか床の正面に薄い白い膜ができます。 そのため ぬか全体が白っぽくなるのが特徴 白カビは、表面全体というよりは、点々。 ふわふわしていて、コロニー状（集団を作る）になるのが特徴 そのためぬか床全体というよりは、ところどころに白い塊があって、しかもふわふわ。 よくよく見ると菌糸も見える なんて場合は白カビです。 ちな
ぬか床 カビ 白い ふわふわ- ぬか床 カビの見分け方は ぬか床に 白 ピンク 緑 黒 赤 が発生した時の対処法も紹介 でんでんブログ この白いもの カビではなくて 産膜酵母 という酵母菌 からだに害はないのですが シンナー臭いので 混ぜずに取り除けばokです この産膜酵母の上にさらに カビが生えることもあります カビは 緑やピンク色で もっとふわふわしています カビが生えたときも 放っ ぬか床の表面が白い時の 一方、ぬか床に生えた 白い膜が部分的に変色 していたり、たんぽぽの 綿毛のようなフワフワしたもの が発生している場合は カビ で、口にするのは危険です。 カビが酷くなると緑や黒カビに変化してぬか床自体がダメになってしまう可能性があります。
ぬか床 カビ 白い ふわふわのギャラリー
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ぬか床に白いカビが生えてしまったら ぬか床に混ぜ込んでしまう 白カビの部分を取り除いて足しヌカをする ぬかみそ辛子を入れる 白カビ以外の色のついたカビが発生した場合は スポン ぬか床の表面が白くなってしまった時の対処法まとめ ぬか床の表面が白くなるのはカビではなかった！ ぬか床の表面が全体的に白くなるのは、「 産膜酵母 」という常在菌の仕業です。 基本的には善玉菌なので、害はありません。 ビールや日本酒の発酵
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